Consejos de los expertos para una nutricion basada en ciencia: “No es tan importante comer bien como dejar de comer mal”

Recomendaciones principales

Se puede producir una relacion no saludable con la comida

“Pensar que hay un alimento cuyas propiedades hacen que no sea necesario hacer deporte o seguir un estilo de vida saludable nos hace tener una falsa sensacion de seguridad que dista de la realidad”. Por tanto, “si no seguimos las recomendaciones basadas en ciencia es muy probable que comamos mal”, señalo Basulto, poniendo como ejemplo el consumo de carne entre la poblacion por encima de las necesidades nutricionales. 

Riesgo de ganar peso

Otra de las consecuencias negativas, segun el experto, de no basar la dieta en la ciencia es que se corre el riesgo de perder salud y de ganar peso. “Al alterar el metabolismo se puede conseguir el resultado opuesto con la frustracion emocional que eso conlleva”, añadio.