Curiosidades y propiedades de estos 15 alimentos
Si tus digestiones son malas, toma cafe. El tradicional cafecito despues de comer parece no ser solo una costumbre que nos acompaña desde hace decadas para amenizar nuestras sobremesas, sino que tambien tiene una explicacion cientifica. Y es que, segun varios estudios realizados recientemente, ayuda a hacer la digestion, y por si esto fuera poco, previene trastornos y enfermedades como los calculos biliares e incluso la pancreatitis.
Descubre si te falta acido graso esencial Omega-3. Este acido graso esencial presente en alimentos como el pescado azul, las nueces o el aguacate, contribuye, entre otras cosas, a que tengamos una buena salud cardiovascular. Pero no es dificil que nuestro cuerpo sufra una carencia de este elemento. Para saber su es asi, debemos fijarnos en el aspecto de nuestra piel, y si esta se encuentra demasiado sensible puede deberse a ello. Lo mismo sucede con el cabello en el caso de una notoria falta de densidad.
La menta, el ajo y miel desatan la pasion. Los romanos clasicos consideraban estos tres alimentos como potentes afrodisiacos. ¿Por que escoger uno cuando puedes tomar los tres a la vez preparando, por ejemplo, una deliciosa vinagreta de menta? Es un autentico concentrado de sabor. Compruebalo triturando el zumo de tres limones con un diente de ajo, una cucharada de miel, una taza de aceite de oliva virgen y otra mas de menta. Con recetas por ejemplo a base de cordero, casa a la perfeccion.
‘Nibs’ de cacao: a pleno rendimiento. Ser el derivado del cacao menos procesado lo convierte en una alternativa saludable para los amantes de los topping. Decorar el yogur o el bizcocho con estas virutas, que se obtienen de las semillas del cacao -una vez tostadas se descascarillan y se machacan- en lugar de con pepitas de chocolate (con leche y una mayor dosis de azucar) reduce la somnolencia y mejora el nivel de atencion
Espino blanco, antiedad. El espino blanco ayuda a combatir el envejecimiento de organos tan importantes como el corazon. No es su unica virtud en la lucha contra el envejecimiento prematuro, ya que tambien ayuda a serenar los nervios y a dormir mejor, dos de los mejores tratamientos antiaging que existen. Con esta finalidad, mezclalo a partes iguales con valeriana y con lavanda, y tomalo en infusion, utilizando una cucharadita por taza de agua muy caliente.
El cardo cuida tus huesos. Griegos y romanos ya alababan las bondades de esta planta de la familia de las alcachofas, que destaca por sus cualidades beneficiosas. Por su contenido en fibra ayuda a disminuir el azucar, y gracias a su aporte en insulina y en vitamina K, favorece la absorcion del calcio y reduce el riesgo de osteoporosis, respectivamente.
Los rabanitos protegen los pulmones. Se trata de una variedad de menor tamaño que el rabano, de carne blanca y con la piel de un bonito color rojizo. Destaca por su accion beneficiosa sobre el sistema inmunologico. Precisamente su sabor picante se debe a sus compuestos azufrados con propiedades antibacterianas, que mejoran las afecciones respiratorias al reducir la mucosidad y la congestion.
Germinado de cebolla contra las varices. Tiene un sabor y un olor menos intensos que la cebolla, pero sus propiedades son mayores, ya que la germinacion las multiplica. Tomalo crudo y aprovecha al maximo la funcion antioxidante y antiinflamatoria de sus flavonoides, que mejora la circulacion y ayuda a prevenir las varices.
Lacteos desnatados en la cena para dormir mejor. Tomar un yogur desnatado o un poco de queso fresco despues de cenar te ayudara a dormir mejor. Completalo con dos o tres nueces troceadas. Los lacteos son una valiosa fuente de nutrientes, entre ellos triptofano, que tambien aportan las nueces y que favorece el descanso. Si ademas los tomas en su version desnatada, consigues todos sus beneficios sumando pocas calorias.
Shiitake para aumentar el deseo. Los expertos sostienen que hay alimentos que tienen una serie de propiedades que pueden contribuir a despertar el deseo. Es el caso del shiitake, un verdadero concentrado de nutrientes que mejoran la funcion sexual, como el zinc o el selenio, influye en los niveles de testosterona y aumenta tanto la cantidad como la calidad de los espermatozoides. Eso ademas de vitaminas del grupo B, fundamentales para regular nuestra energia.
¿Por que son buenas las fresas para la boca? Son una de las frutas con mas vitamina C que hay y a la vez ricas en minerales como el potasio. Y entre sus multiples beneficios para el cuerpo se encuentra el de cuidar de nuestra salud bucodental gracias a su contenido en xilitol, un componente que contribuye a combatir la placa dental y a inhibir la desmineralizacion que se produce por la reduccion del pH en la boca y que origina el desgaste del esmalte.
Batido de platano y avena para ganar energia. Si te cuesta levantarte y hasta media mañana sientes que vas a medio gas, precisas un extra de energia matutina. Este sabroso batido te aportara bienestar y energia a partes iguales para afrontar el estres de la jornada y te ayudara a empezar el dia de muy buen humor.
Los beneficios del limonero para la salud. El limonero tiene abundantes propiedades antiinflamatorias y antioxidantes. Se suele usar como suplemento, tanto en capsulas como en su version liquida, y tambien como aceite esencial elaborado a partir de la piel de limones, limas y naranjas. Estas son algunas de las bondades que se le atribuyen desde la medicina natural:
- Ayuda a reducir el estres y la ansiedad como aromaterapia.
- Mejora la digestion y evita la aparicion de ciertas ulceras.
- Contribuye a reducir los dolores producidos por la artritis.
¿Cuando me tomo la vitamina C? Cada vez son mas las personas que recurren a suplementos vitaminicos, aunque esto siempre deberia estar supervisado por un profesional. Si te han recomendado la ingesta de vitamina C, una de las mas habituales en invierno por ayudar a estimular nuestras defensas, deberias saber que no se debe tomar junto con una comida. Esto se debe a que puede modificar la absorcion del hierro, incrementandola. De esta forma se puede generar un aumento de hierro en sangre que no resulta beneficioso. Recuerda tambien que la cantidad diaria aconsejada para una persona adulta es de 80 miligramos
Por que son buenas las lentejas. Nos aportan proteinas, folato, fibra, acido folico, hierro, potasio y magnesio, apenas contienen sodio y grasas saturadas, son ricas en polifenoles, que actuan como estupendos antioxidantes que retrasan el envejecimiento, reducen el colesterol, contribuyen a controlar la presion arterial y mantienen a raya los niveles de azucar en sangre despues de las comidas gracias a toda la fibra que aportan. Un consumo de lentejas elevado ayuda a prevenir el cancer de mama. ¡Casi nada!
Huevos: ¿buenos o no tanto? Su reputacion varia cada cierto tiempo, pero segun algunos estudios cientificos no son tan beneficiosos para el organismo como se cree si abusamos de ellos. Y es que parece comprobado que comer de tres a cuatro huevos a la semana aumenta el riesgo de sufrir enfermedades cardiovaculares.
Calamares y colesterol. Aunque este popular marisco nos aporta excelentes niveles de potasio y fosforo, tambien proporciona bastante colesterol, razon por la que es conveniente tomarlos con moderacion, sobre todo si van a la romana.
