Mas obsesion por la vida sana y mas obesidad
El estudio concluye que hasta el 74% de los hogares españoles considera importante seguir una dieta sana, sin embargo, segun el ultimo informe elaborado por Unicef, la mitad de la poblacion adulta española padece sobrepeso y, de ellos, un 25% sufre de obesidad. Ante tal paradoja cabe preguntarse, ¿existe realmente una pasion por la vida sana en la actualidad o se trata tan solo de un ‘postureo’ de cara a la galeria? ¿Somos y estamos mas sanos en 2020 respecto al año 2000?
“Quizas estamos haciendo este tipo de alimentacion equilibrada pero sobrealimentandonos”
De modo similar se pronuncia el divulgador y periodista especializado Dario Pescador: «Hay mas conciencia y hay mas exposicion de estos temas pero no quiere decir que el aumento de los articulos y libros que se dedican a la nutricion y la salud se traduzca en que la gente sea mas sana y coma mas sano». Para Pescador, el origen del problema se encuentra en que «los ajustes que hace la gente en su dieta para comer mas sano son ‘cosmeticos’ no de fondo. La paradoja es que mucha gente esta comiendo demasiado y, al mismo tiempo, no esta nutriendose lo suficiente. Estan comiendo la comida equivocada. Creen que medio pollo les va a perjudicar, lo sustituye por una ensalada y el resto del dia tienen tanta hambre que lo pasan picoteando».
“La paradoja es que mucha gente esta comiendo demasiado y, al mismo tiempo, no esta nutriendose lo suficiente”
La deportista Patry Jordan, una de las entrenadoras online españolas mas reconocidas a nivel mundial gracias a su plataforma GymVirtual (que actualmente siguen casi 11 millones de suscriptores) tiene claro donde esta el error: «Cada vez tenemos trabajos mas sedentarios, menos tiempo y estamos mas estresados. Aunque tenemos el concepto de hacer deporte mas establecido que hace 20 años no pasa lo mismo con el concepto de movimiento. No vale hacer 45 minutos de deporte y luego no levantarse a coger un folio de la impresora el resto del dia. Estar entre algodones, como yo digo, nos hace mas debiles y, por extension, tener cuerpos menos sanos».
“Estar entre algodones nos hace mas debiles y, por extension, tener cuerpos menos sanos”
Percepciones equivocadas
«Mucha gente tiene la percepcion de que come mejor de lo que realmente lo hace porque vivimos un poco autoengañados por lo bio, los productos reales…» reflexiona Patry Jordan, que recomienda «una alimentacion consciente, conociendo las calorias y el valor nutricional de lo que comemos y, siempre, dando pequeños pasos y sin pasar de todo a nada en un instante. Cuando el nivel de autoexigencia es muy alto tendemos a tirar la toalla rapidamente».
DARÍO PESCADOR. DIVULGADOR, PERIODISTA Y AUTOR DE “TU MEJOR YO”: SEDENTARISMO, EL MAL DEL SIGLO XXI
¿Un consejo? Si viene en una bolsa, no lo comas. Come alimentos enteros. Come comida
PATRY JORDÁN. DEPORTISTA, ENTRENADORA Y EMPRENDEDORA
