Restaurante bogotano, en top 10 de los 50 mejores de A. Latina; Leonor Espinosa, premiada

Dos puestos mas atras, en el lugar 27, se ubica ‘Leo’, de la chef Leonor Espinosa, que en años pasados se llevo el galardon de mejor cocinera de Latinoamerica.

El otro restaurante colombiano del lista de los mejores de la region, que hace parte del conocido The World’s 50 Best Restaurants, es el cartagenero Celele, que ocupo el puesto 49 en su primera aparicion en el listado.

El primer lugar se lo llevo la parrilla de Buenos Aires, Argentina, ‘Don Julio’, mientras que el pais que mas puestos ocupo en el top 10 (con 3 restaurantes) fue Peru, seguido por Argentina y Mexico, con 2 cada uno; y Colombia, Brasil y Chile, los otros 3 paises con por lo menos un representante entre los 10 primeros.

‘El Chato’, en Bogota, esta ubicado en la zona G, en el barrio Quinta Camacho, una zona que desde hace mas de una decada se ha posicionado como el punto de los restaurantes gourmet mas cotizados de la ciudad y del pais.

Es la tercera vez consecutiva que ‘El Chato’ es galardonado en el listado (tambien lo fue en 2018 y 2019), segun el sitio web del restaurante. Su menu varia entre los platos de mar y las carnes, con salsas y preparaciones unicas de la casa.

Por su parte, la chef colombiana Leonor Espinosa fue reconocida por la misma publicacion con el premio ‘Estrella Damm Chefs’ Choice Award’, entre este listado de premios especiales.

Estos son los premios especiales

• Narda Lepes (Narda Comedor, Buenos Aires): Mejor Cocinera de Latinoamerica
• Faunia (Baja California): ‘Miele One to Watch’
• Mayta (Lima, Peru): Mayor subida en el ranking en 2020
• Leo Espinosa: ‘Estrella Damm Chefs’ Choice Award’
• Janaina Rueda (A Casa do Porco): ’American Express Icon Award’
• Pujol (Ciudad de Mexico, Mexico): Restaurante sostenible
• Central (Lima, Peru): Hospitalidad

“Con un fuerte sentido de responsabilidad social y una actitud humilde, Leonor Espinosa se ha convertido en un referente para sus pares en America Latina”, señala el diario economico La Republica, en relacion con el premio especial recibido por la chef colombiana, “el unico galardon que votaron los chefs en la lista de los 50 mejores restaurantes de America Latina”.

Y este es el top 10 de los mejores restaurantes de America Latina:

1. Don Julio (Buenos Aires, Argentina)
2. Maido (Lima, Peru)
3. Central (Lima, Peru)
4. A Casa do Porco (Sao Paolo, Brasil)
5. Pujol (Ciudad de Mexico, Mexico)
6. Borago (Santiago de Chile, Chile)
7. El Chato (Bogota, Colombia)
8. Mishiguene (Buenos Aires, Argentina)
9. Rosetta (Ciudad de Mexico, Mexico)
10. Osso (Lima, Peru)