Carne de pollo artificial comenzara a ser vendida en Singapur
Es “una primicia mundial”, segun la empresa estadounidense que creo el proyecto, Eat Just, que trabaja en esta idea de carne de laboratorio cultivada a partir de celulas animales.
Eat Just anuncio que sus trozos de pollo habian sido autorizados a la venta por la agencia de seguridad alimentaria de Singapur.
Esto es “un avance para la industria alimentaria mundial”, destaco en un comunicado recibido el miercoles, cuando muchas empresas estan buscando formas de producir carne con menor impacto ambiental.
“Eat Just ha presentado una solicitud de verificacion”, confirmo la agencia de seguridad alimentaria de Singapur el miercoles.
Su producto “ha sido declarado apto para el consumo en las cantidades previstas y ha sido autorizado a la venta en Singapur como ingrediente de los ‘nuggets’ Eat Just”, añadio la agencia.
El consumo de carne en el mundo deberia aumentar 70 % en 2050, y, segun los cientificos, esta tendencia es una de las causas del cambio climatico. La carne artificial podria ser una respuesta a esta demanda, asegura Eat Just.
Decenas de empresas estan trabajando en proyectos de carne artificial en todo el mundo, pero la produccion ha sido hasta ahora experimental.
Eat Just ha declarado haber producido mas de 20 lotes de carne de pollo artificial en biorreactores de 1.200 litros antes de someter su produccion a pruebas de calidad y seguridad.
