¿Como debe de ser la dieta de niños y adolescentes vegetarianos?
Esta claro que una dieta vegetariana, sobre todo en niños, debe tener un seguimiento exhaustivo para evitar que existan carencias que puedan poner en riesgo su desarrollo. Por eso, la Asociacion Española de Pediatria (AEPED) brinda algunos consejos sobre como debe ser la dieta de los niños vegetarianos.
En principio debe apostarse por una dieta ovo o lactovegetariana
El calcio es fundamental para los niños y poder ofrecerselo en yogures es importante. Aunque, se puede optar por los yogures de soja libre de azucares que pueden ser muy saludables para ellos, aunque su consumo, aconseja el doctor Moreno Villares, debe ser ocasional en lugar de diario.
Hay que prestar atencion a los alimentos con baja densidad nutricional
Conviene que haya un equilibrio, y los niños y adolescentes vegetarianos no estan exentos de suplementar aquello que no pueden recibir a traves de la dieta. Por eso, siempre bajo la recomendacion del pediatra, es necesario planificar bien la alimentacion y atender a las necesidades individuales para la suplementacion.
¿Que tipo de suplementos deben tomar niños y adolescentes vegetarianos?
Por ultimo, la vitamina B12 es una de las preocupaciones que tienen la mayoria de los vegetarianos porque no se encuentra en los alimentos de origen vegetal. Por ello, la toma de suplementos es inevitable es este caso, ya que no hay alimentos disponibles para conseguir la vitamina B12.
Consumir legumbres y sus derivados a diario
No hay ningun inconveniente en que niños y adolescentes sigan una dieta vegetariana, pero si es verdad que deben tener un control mas exhaustivo sobre lo que comen y lo que deben suplementar para evitar posibles carencias. Una dieta mal planificada puede tener efectos negativos sobre su salud, al igual que otro tipo de alimentacion desequilibrada. Por eso, hay que prestarle atencion.