¿Cuanta cantidad de vitamina C es necesario tomar al dia?
Tener deficit prolongado de vitamina C es, por tanto, muy peligroso para el organismo, que, cuando esto ocurre se manifiesta en forma de un cabello y piel seco, gingivitis, sangrados nasales, anemia, cicatrizacion lenta de heridas, tendencia a la formacion de hematomas, problemas digestivos o, en casos extremos, la enfermedad de escorbuto.
Cuanta vitamina C tomar al dia
La cantidad diaria recomendada a nivel general es del 80 mg para una persona adulta, pero hay expertos que recomiendan que esta cantidad sea mayor en algunos casos y que esta cantidad es variable en funcion de la edad y el sexo. Segun se apunta en Medline, estas serian las CDR (cantidad dia recomendada) en cada caso:
•0 a 6 meses: 40
Niños
•4 a 8 años: 25 mg/dia
Adolescentes
•Adolescentes embarazadas: 80 mg/dia
•Niños de 14 a 18 años: 75 mg/dia
•Hombres de 19 años o mas: 90 mg/dia
•Mujeres embarazadas: 85 mg/dia
Fumar consume mucha vitamina C, por tanto, los fumadores activos o pasivos a cualquier edad deberian incrementar su cantidad diaria de vitamina C en 35 mg. adicionales.
Como llegar a la cantidad recomendada
Pimiento Rojo 139 mg/100 gr.
Brocoli 110 mg/100 gr.
Bulbo de hinojo 93 mg/100 gr.
Fresas 70 mg/100 gr.
Papaya 60 mg/100 gr.
Al tratarse de una vitamina hidrosoluble, parte de esta se pierda con la coccion. Por lo tanto, a la hora de cocinar las verduras, es mejor por optar por una coccion breve o sustituir la accion por el vapor. Tambien es mejor conservar los alimentos ricos en vitamina C en sitios oscuros, alejados de la luz solar.
¿Suplementos si o no?
Mientras estos beneficios se confirman, en general, a no ser que tengamos deficit de esta vitamina, no sera necesario tomar suplementos, y si asi es, debera ser el medico el que aconseje cuando y en que cantidad suplementarse. Y es que, aunque la vitamina C no suele ser toxica porque se elimina facilmente a traves de la orina suplementos de 1.000 o 2.000mg podria provocar molestias estomacales, como ardor, vomitos o nauseas. A largo plazo, podrian provocar ademas calculos renales o alterar los resultados de ciertos analisis. Ademas, podria interactuar con otros medicamentos, como la quimioterapia, los estrogenos (anticonceptivos), estatinas (medicamentos para el colesterol) o los anticoagulantes.