Europa determina que la leche de soja no es leche
El pleno del Parlamento Europeo ha respaldado este viernes que las hamburguesas, los escalopes, el embutido o los filetes vegetarianos puedan seguir utilizando estos nombres a pesar de que no contengan carne, pero tambien ha aprobado otra enmienda que niega que los alimentos que se comercien como ‘leche de soja’ puedan etiquetarse como ‘leche’.
En el primer caso, los eurodiputados han rechazado dos enmiendas incluidas en uno de los tres reglamentos de la Politica Agricola Comun (PAC) que buscaban introducir definiciones relacionadas con los terminos ‘carne’, ‘preparaciones a base de carne’ y ‘productos carnicos’.
La primera de ellas pedia que los nombres relacionados con la carne y los terminos y denominaciones de venta para designar la carne, los trozos de carne y los productos carnicos “se reservaran exclusivamente para las partes comestibles de animales y los productos que contengan carne”.
Ademas, establecia que estas denominaciones de venta “no se utilizaran ni se indicaran en el etiquetado para describir, comercializar o promover productos alimenticios que contengan mas de un 3 % de proteinas vegetales”.
Por su parte, la segunda enmienda defendia que aquellos nombres “que se usan actualmente para la carne y las preparaciones a base de carne se reservaran en exclusiva para los productos que contengan carne”. A modo de ejemplo de estos sustantivos, el texto citaba las hamburguesas, los filetes, el embutido, los escalopes o los filetes rusos.
Ambas han sido rechazadas por la Eurocamara: la primera con 243 votos a favor, 399 en contra y 49 abstenciones, y la segunda con 284 votos a favor, 379 votos en contra y 27 abstenciones.
La leche de soja no es leche
Pero por otro lado, en una votacion paralela, el pleno de la Eurocamara ha aprobado otra enmienda para que las reglas europeas solo permitan etiquetar como leche o queso aquellos productos lacteos de origen animal y no sucedaneos puramente vegetales, como pueden ser la leche de soja o alimentos a base de tofu.
Este texto aprobado por los eurodiputados introduce una serie de precisiones en dicho reglamento sobre los conceptos de ‘leche’ y ‘productos lacteos’ y cumple asi con una sentencia del Tribunal Justicia de la UE (TUE), que en 2017 vio ilegal que alimentos derivados de la soja o el tufo fueran etiquetados como leche o queso.
Asi, la enmienda establece que las denominaciones recogidas en la normativa “no podran utilizarse para ningun otro producto” y ademas “estaran protegidas frente a todo uso comercial directo o indirecto de la denominacion” con respecto a “productos comparables o presentados como sustitutos que no respeten la definicion correspondiente” y “en la medida en que este uso se aproveche la reputacion de dicha denominacion”.
A eso añade que los productos lacteos deben quedar protegidos de “toda usurpacion, imitacion o evocacion, aunque se indique la composicion o verdadera naturaleza del producto o servicio o vaya acompañada de los terminos ‘estilo’, ‘tipo’, ‘metodo’, ‘producido como’, ‘imitacion’, ‘sabor’, ‘sustituto’, ‘parecido’ u otros analogos”.
Por ultimo, productos como la leche, el queso o los yogures quedan protegidos en este texto contra “cualquier otra indicacion o practica comercial que pueda llamar a engaño al consumidor en cuanto a la verdadera naturaleza o composicion del producto”.
En cualquier caso, los tres reglamentos de la futura PAC deben ser negociados ahora entre el Parlamento Europeo y los Estados miembros, por lo que la formulacion final de todas estas reglas depende del resultado final de los debates entre ambas instituciones que tendran lugar durante los proximos meses.
