Los mejores alimentos para combatir el frio
Sopas, caldos y cremas
Legumbres
Frutos secos
Por el mismo motivo que sopas y caldos, las infusiones calientes son un gran aliado contra el frio, pues aportan calor e hidratan, y sin aportar apenas calorias. Algunas estan especialmente recomendadas, como la manzanilla y jengibre por sus propiedades antiinflamatorias y para aliviar los problemas digestivos. El jengibre, ademas, nos ayuda a subir la temperatura corporal. Otras, en cambio, hay que moderarlas, como algunos tes, el cafe o el chocolate. Son estimulantes y nos ayudan a ponernos en marcha, pero tambien pueden contribuir a que perdamos agua y suelen estar contraindicadas en personas con problemas estomacales. El chocolate, gracias a su poder estimulante y la energia que aporta, tambien puede ayudarnos a calentarnos y a ponernos en marcha en los dias mas frios del invierno, pero debemos moderar mucho su consumo.
Al igual que ocurre con los frutos secos, el pescado azul nos aporta la cantidad extra de energia que necesitamos gracias a su contenido en acidos grasos saludables, como el omega 3. Ademas, aportan tambien la cantidad extra de vitamina D que necesitamos debido a la falta de sol en los dias mas cortos y mas tiempo en casa.
Hay algunos condimentos y especias que, por sus caracteristicas, nos ayudan a combatir el frio. Algunas de ellas son el jengibre -que puede usarse como condimento o en infusion-, la canela -ideal para acompañar infusiones, postres, leche, cafe…-, la curcuma -que podemos añadir a arroces, pollos- o el ajo y la cebolla, que aportan minerales, vitaminas y hacen aun mas apetecibles los guisos calientes
Puede que no sean tan apetecibles como un chocolate caliente para haceros entrar en calor, pero su aporte de vitaminas y agua son imprescindibles para mantenernos saludables y calientes durante los dias de frio. Los citricos, adendas de muy abundantes en invierno, nos proporcionan la cantidad necesaria de vitamina C que necesitamos para mantener nuestro sistema inmune listo para combatir las infecciones invernales.
Contrariamente a lo que se piensa, el alcohol no contribuye a mantenernos calientes frente al frio, sino mas bien al contrario. En un primer momento, gracias a su efecto vasodilatador parece calentarnos, pero este efecto, ademas de que se pasa rapido, nos deshidrata cuando necesitamos lo contrario. Tambien puede ser peligroso porque debilita el sistema inmune, que ya se ve mermado por el frio.
