Que es el rejuvelac y como ayuda a nuestro organismo
Se conoce como rejuvelac a la bebida que surge de la fermentacion de semillas o cereales. Esta bebida se puede hacer desde casa de forma facil, para lo que normalmente se utiliza trigo, centeno, quinoa, cebada o arroz.
Consiste en dejar germinar los granos en un agua, para lo que es necesario taparlo lo suficientemente bien para que no cree moho. Dejandolo fermentar durante un par de dias, se produce la formacion de acido lactico y proliferacion de bacterias.
Beneficios del rejuvelac
Este preparado en forma de bebida aporta al organismo nutrientes y vitaminas, ademas de tener propiedades beneficiosas para, por ejemplo, el aparato digestivo o para el sistema inmunologico.
El rejuvelac aporta, en primer lugar, vitaminas del grupo B, vitamina C y vitamina E. Estas vitaminas ayudan a mejorar la apariencia de la piel debido a las propiedades antioxidantes de la vitamina E.
Sin embargo, la mayor parte de los beneficios estan relacionados con el sistema digestivo, ya que ayuda a mejorar su funcionamiento, limpiando el intestino, mejorando la funcionalidad del colon o combatiendo el estreñimientoy las flatulencias gracias a las enzimas, entre otras cosas.
Por otro lado, en cuanto al sistema inmunologico, esta bebida es capaz de reforzarlo, ademas de ayudar a eliminar toxinas del organismo, tal y como indican desde Batidos y Jugos.
Para hacer rejuvelac en casa, solamente hay que seguir unos sencillos pasos que se muestran en este articulo, para lo que solamente se necesita un tarro, agua y 100 o 200 gramos de germinados, que puede ser un habitual como el trigo o cualquier otro como cebada, centeno o alfalfa.
