Roy Cohen, farmacéutico de 102 años, comparte las claves de su longevidad: “No como carne”
Con 102 años, el estadounidense Roy Cohen ha llevado una vida plena, en la que ha trabajado como ejecutivo de una empresa farmacéutica. Aunque se jubiló a los 81 años, no ha parado el ritmo: administra sus finanzas, sigue una estricta dieta mediterránea y realiza ejercicio a diario.
“Me mantengo en forma, tanto mental como físicamente“, ha declarado Cohen en una entrevista en Business Insider, donde ha querido compartir una serie de lecciones sobre longevidad que ha ido recabando a lo largo de su vida.
Aunque en su caso cree que existe un componente genético —su padre y su madre murieron a los 86 y 90 años, respectivamente—, este farmacéutico ha confesado ser un devoto de la dieta mediterránea, apostando por alimentos como el aceite de oliva, el pescado fresco y las verduras.
“Nunca como carne ni alimentos procesados, y creo que eso ha marcado una gran diferencia en mi salud”, ha asegurado.
“Si quiero picar algo, como un trozo de coliflor, una zanahoria o un pimiento rojo”, indica Cohen, que añade que come “mucha col y ensalada”.
El ejercicio físico es uno de los pilares fundamentales para Cohen, que desde pequeño se mantuvo muy activo al trabajar en la granja de sus padres. Su rutina actual consiste en realizar ejercicios de piernas sentado en la cama todas las mañanas, y también hace “circuitos” de caminata por su cocina y salón.
Mantener una mente ágil a su edad es otro de sus secretos, de ahí que continúe llevando al día todas sus finanzas. “Estar ocupado me mantiene feliz“, sostiene. Para él, la clave es cultivar una actitud positiva con el paso de los años. “La gente permite que cosas sin importancia la depriman”, indica, “pero no puedes permitirte estar enfadado o celoso todo el tiempo”.
Por último, la espiritualidad también le ha ayudado a encontrar un camino en su vida. “No tiene por qué ser una religión como tal, pero es importante intentar al menos descubrir qué impulsa al mundo”, concluye.
