La fruta exótica poco conocida en España rica en potasio que es perfecta para después de un entrenamiento
En España, el plátano es una de las frutas más conocidas por su alto contenido en potasio. Esto no quiere decir que sea la única que se puede tomar para adquirir este mineral. El kiwi, la papaya o el melón son otros de los productos que no pueden faltar en la dieta si queremos absorber el potasio. Sin embargo, hay otra tropical que puede ser igual de efectiva y es perfecta para después de un entrenamiento: el kiwano.
Es originario de África, pero su producción se ha extendido a otros lugares del mundo como, por ejemplo, Estados Unidos, Chile o Argentina, aunque también ha llegado a Australia. De hecho, es en Nueva Zelanda donde adquirió este nombre. Se solía llamar pepino africano, melón de cuerno o melón africano antes de su descubrimiento. En nuestro país empezó a plantarse en la costa granadina, aunque su comercialización todavía no está muy extendida.
Los beneficios del kiwano
El kiwano es familia de las cucurbitáceas, es decir, de la sandía o el melón. Esto quiere decir que al igual que ocurre con esas dos frutas, este producto también está compuesto en su gran mayoría por agua (80%), por lo que tiene un bajo valor calórico. Posee una alta concentración de vitamina C, fundamental para reforzar las defensas, vitamina B6 y minerales como, por ejemplo, el hierro, el zinc, el magnesio o el potasio.
En este sentido, es una fruta perfecta para consumir después de una sesión de entrenamiento. Hay que recordar que el potasio, tal y como explica el portal médico MedlinePlus es fundamental para la producción de proteínas “descomponer y utilizar los carbohidratos, desarrollar los músculos, mantener un crecimiento normal del cuerpo, controlar la actividad eléctrica del corazón y controlar el equilibro ácido básico”.
Este fruto exótico es ideal para las personas que son hipertensas, que tienen diabetes o algunas dolencia cardiovascular. Sin embargo, no está recomendada para las que tenga alguna insuficiencia renal. También posee propiedades gastrointestinales que son muy eficaces. Sus niveles de vitamina A le convierten en un alimento que puede ayudar a cuidar la salud ocular.
El kiwano se suele comer en África entero después de asarlo o hervirlo con verdura, mientras que en otros lugares se come sin cáscara. Eso sí, es cualquier caso hay que tener especial cuidado con la piel para no pincharse con las espinas. Para abrirlo necesitamos un cuchillo y extraemos la pulpa. Se puede consumir solo, en ensalada, yogurt o macedonia.
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