Un médico digestivo revela cuál es el mejor alimento para mejorar la digestión
A pesar de que si padecemos problemas digestivos, asociados con hinchazón y dolor abdominal, debemos consultar con un gastroenterólogo, hay una serie de medidas que podemos tomar previamente para observar si el problema de salud se minimiza. Puede ser que tras la ingesta suframos de estreñimiento, o todo lo contrario. En ambos casos, la alimentación que elegimos es fundamental.
El doctor Qin Rao, gastroenterólogo de Manhattan Gastroenterology, declara a Parade que, aunque las razones de una mala digestión pueden ser variadas y de orígenes diferentes, el problema más habitual con el que se encuentran en consulta es el del estreñimiento. La causa, en un gran número de los casos, es el déficit de consumo de fibra en la dieta.
Cómo podemos mejorar nuestras digestiones
Como explica el doctor Rao, el problema subyacente al estreñimiento es, en muchos casos, la ausencia de fibra en nuestra alimentación, algo cada vez más común en la población. “El hombre adulto necesita entre 35 y 38 gramos de fibra al día, y la mujer promedio necesita alrededor de 25, y la población mundial no llega a los mínimos de ninguna manera”.
En este contexto, el doctor Augustine Tawadros, experto en digestivo de Middlesex Monmouth Gastroenterology también alerta sobre esta carencia tan generalizada. “Falta mucha fibra en la dieta, por lo que recomiendo que convirtamos las verduras de hoja verde en uno de nuestros aliados para mejorar las digestiones”.
Beneficios saludables de las verduras de hoja verde
Las verduras ‘verdes’ contribuyen a la motilidad, manteniendo el movimiento de los alimentos a través del tracto digestivo para reducir el riesgo de estreñimiento, al mismo tiempo que previenen la inflamación. Las verduras de hoja verde también contienen vitaminas A, C y K adicionales, así como folatos, que ayudan a reforzar la inmunidad y la salud preventiva general de todo el cuerpo.
Otra de las grandes ventajas de estos alimentos es que están disponibles todo el año, son relativamente económicas y se pueden incorporar a la mayoría de las comidas, en tortilla en el desayuno, o para una ensalada en el almuerzo. También se pueden mezclar con pasta en la cena, por ejemplo.
Ambos expertos añaden que “el estreñimiento es un gran problema de salud mundial, además de la causa de muchas complicaciones como dolor abdominal, hemorroides, hinchazón, diverticulitis y fisuras anales. La fibra es básica para reducir el colesterol y regular los movimientos intestinales”.
¿Qué alimentos son más ricos en fibra para evitar el estreñimiento?
Aparte de las verduras de hoja verde mencionadas, las frutas, los cereales integrales, los frutos secos, las legumbres y algunas otras verduras también contienen gran cantidad de fibra necesaria para el tracto intestinal correcto.
En el otro extremo de la ecuación se encuentran los productos desaconsejados, que sólo podrían empeorar la situación, como son los ultraprocesados y los que contienen grandes cantidades de grasas y azúcares añadidos. “Estos demonios de la alimentación son los que provocan inflamación en el revestimiento del tracto digestivo”.
La razón que desaconseja la ingesta de estos productos en la dieta es que son más difíciles de digerir para el organismo, lo que provoca síntomas incómodos como dolor, hinchazón y movimientos intestinales irregulares, que suelen manifestarse con estreñimiento. El doctor Rao recomienda, además, limitar los alimentos ricos en nitratos, como las carnes curadas y los alimentos a la parrilla. “Los nitratos aumentan el riesgo de desarrollar pólipos y ciertos tipos de cáncer gastrointestinal”.
Para finalizar, el experto añade que “no solo lo que comemos afecta a la digestión: el tamaño de las porciones y la rapidez con la que comemos también pueden influir. Por ejemplo, las personas que comen demasiado rápido o en exceso pueden desarrollar síntomas de acidez estomacal o hinchazón y dolor”.
¿Quieres recibir los mejores contenidos para cuidar tu salud y sentirte bien? Apúntate a nuestra nueva newsletter.
