Cocina saludable y placentera en las celebraciones de diciembre

La docente del programa de Nutricion y Dietetica de la Universidad CES, Sandra Perez, presento en dialogo con este medio varias recomendaciones para que durante las fiestas de fin de año no nos privemos de alimentos placenteros, pero que sean saludables y sin excesos.

Habitualmente diciembre es un mes de comer mucho y por supuesto el miedo a subirse de peso, pero es posible tener una alimentacion saludable sin dejar los manjares y comidas rapidas en esta epoca del año.

Sandra Perez dejo claro en las fiestas de fin de año hay platos especiales y placenteros, pero es muy importante incluir todos los grupos de alimentos de forma equilibrada: harinas, frutas, verduras, lacteos y carnes.

Es clave “no repetir torta, natilla, galletas navideñas, buñuelos”, claro que los puedas disfrutar pero evitar mezclarlos. Asi como frituras y salsas tradicionales pero sin excesos.

Ademas es muy importante, hacer ejercicio y beber agua regularmente. Evitar comidas en la calle para disminuir el riesgo de intoxicacion