Cuanta vitamina C puede ayudar a conservar tu masa muscular

La vitamina C podria ser la clave para tener mejores musculos en la vejez, segun una nueva investigacion que hallo que las personas mayores que la consumen en mucha cantidad tienen mas fortalecida su masa muscular esqueletica.

Segun investigadores de la Universidad de East Anglia (UEA), que realizaron el estudio en colaboracion con la Universidad de Cambridge (ambas del Reino Unido) la importancia de este hallazgo se debe a que las personas tienden a perder masa del musculo esqueletico a medida que envejecen, lo que provoca sarcopenia (una afeccion caracterizada por la perdida de masa y funcion del musculo esqueletico) y fragilidad, lo que deteriora la calidad de vida.

“A medida que las personas envejecen, pierden masa y fuerza del musculo esqueletico”, afirmo la investigadora principal, la profesora Ailsa Welch, de la Escuela de Medicina de Norwich de la UEA. Los resultados del estudio observacional fueron publicados hoy en Journal of Nutrition.

La vitamina C es de facil acceso: se encuentra disponible en los citricos (naranja, mandarina, pomelo, limon), en los frutos rojos, las uvas, el kiwi, el melon y en verduras como brocoli, repollitos de Bruselas, coliflor, tomate morron (rojo y verde), espinaca, repollo y verduras de hoja, entre otros vegetales.

“Las personas mayores de 50 años pierden hasta el uno por ciento de su masa muscular esqueletica cada año, y se cree que esta perdida afecta a mas de 50 millones de personas en todo el mundo. Es un gran problema, porque puede provocar fragilidad y otros resultados negativos como sarcopenia, discapacidad fisica, diabetes tipo 2, reduccion de la calidad de vida y muerte”, añadio Welch.

“Sabemos que el consumo de vitamina C esta relacionado con la masa del musculo esqueletico. Ayuda a defender las celulas y los tejidos que componen el cuerpo de sustancias de radicales libres potencialmente dañinas. Sin oposicion, estos radicales libres pueden contribuir a la destruccion de los musculos, acelerando el descenso vinculado a la edad”, sostuvo la investigadora.

Y añadio que hasta ahora, pocos estudios se habia concentrado en la importancia de la ingesta de vitamina C en las personas mayores. “Queriamos averiguar si las personas que consumian mas vitamina C tenian mas masa muscular que otras”, dijo.

El equipo de investigacion estudio datos de mas de 13.000 personas de entre 42 y 82 años que participan en el estudio de Norfolk EPIC (Investigacion prospectiva europea sobre el cancer y la nutricion).

Calcularon su masa muscular esqueletica y analizaron su ingesta de vitamina C de un diario de alimentos de 7 dias. Tambien examinaron la cantidad de vitamina C en sangre.

“Estudiamos una gran muestra de residentes mayores de Norfolk y descubrimos que las personas con las mayores cantidades de vitamina C en su dieta o sangre tenian la mayor masa muscular esqueletica estimada, en comparacion con las cantidades mas bajas”, sostuvo el doctor Richard Hayhoe, tambien de la Escuela de Medicina de Norwich de la UEA.

“Estamos muy entusiasmados con nuestros hallazgos, ya que sugieren que la vitamina C en la dieta es importante para la salud muscular en hombres y mujeres mayores y puede ser util para prevenir la perdida de masa muscular relacionada con la edad”, sumo.

Segun el investigador, “esto es particularmente significativo porque la vitamina C esta disponible en frutas y verduras, o en suplementos, por lo que mejorar la ingesta de esta vitamina es relativamente sencillo”.

“Descubrimos que casi el 60% de los hombres y el 50% de las mujeres que participaron del estudio no consumian tanta vitamina C como deberian, segun las recomendaciones de la Agencia Europea de Seguridad Alimentaria.

“No estamos hablando de personas que necesitan mega dosis. Comer una fruta citrica, como una naranja, todos los dias y una porcion de vegetales en la comida sera suficiente para la mayoria de las personas”, preciso.