Estos son los seis alimentos que contienen nicotina y no lo sabías

¿Tenias idea de que algunos alimentos que consumimos practicamente a diario contienen nicotina?El tabaco es una planta de la familia de las solanaceas y algunos vegetales que forman parte de nuestra dieta habitual tambien pertenecen a esta, por lo cual, tambien la contienen.

Este grupo comprende a unas 2,700 especies de plantas y algunas de ellas son conocidas por sus usos medicinales, sus efectos psicotropicos o por ser ponzoñosas, como el beleño, la belladona o la mandragora.

Como sabemos, la nicotina, sustancia que se inhala al fumar cigarrillos de tabaco, es dañina para el organismo. Ademas de ser altamente adictiva, sube la presion arterial, incrementa el ritmo cardiaco y hace mas lento el flujo de la sangre. Es probable, tambien, que contribuya al endurecimiento de las arterias, lo cual, a su vez, puede provocar eventualmente un ataque cardiaco; ademas, puede permanecer en el organismo de 6 a 8 horas despues de inhalada o consumida.

Sin embargo, estudios recientes revelan que la nicotina pudiera resultar benefica en el tratamiento de algunos padecimientos neurodegenerativos como el Alzheimer y el Parkinson, y que puede ayudar al manejo de algunos problemas de salud mental como esquizofrenia, depresion y ansiedad.

Es decir que, como casi todo en esta vida, la nicotina no es por si misma ni buena ni mala, depende enteramente de como y que tanto la consumas el que resulte perjudicial o no para tu salud.

Los vegetales que la contienen la tienen en cantidades minusculas. Tendrias que comer enormes cantidades para que realmente llegaran a hacerte algun mal. En practicamente todos los casos sus beneficios nutricionales superan al daño potencial de la nicotina, dada su minuscula concentracion. Con todo, es interesante saber que alimentos la contienen y en que proporciones, ahora si que solo por saber:

Tomates

Cuando los tomates estan verdes contienen aproximadamente 7.1 nanogramos de nicotina por cada gramo de peso, pero a medida que este va madurando, el nivel se va reduciendo, y si lo cocinas, practicamente desaparece.

Lo que de hecho contienen los tomates es un alcaloide llamado tomatina, relacionado con la nicotina. Tendrias que comer cerca de 9 onzas de tomate crudo (244 gramos) para igualar el efecto de un fumador pasivo que estuviera en un cuarto con un fumador activo por tres horas.

El pure de tomate, sin embargo, tiene una concentracion mucho mayor, aqui estamos hablando de 52 nanogramos por gramo, bastan 20 gramos para igualar el efecto de un fumador pasivo.

Por otra parte, el tomate es un antioxidante natural y contiene vitamina A y K, ademas de que es una gran fuente de potasio, fosforo, calcio, vitamina C y folatos, por lo que ayuda a la piel, al sistema inmunologico, a la vista y a la circulacion.

Berenjenas

Tienen el segundo lugar despues del tabaco, entre la familia de las solanaceas, en contenido de nicotina.

Sin embargo, la cantidad tampoco es para alarmarse, una berenjena contiene 10 nanogramos, es decir que necesitarias comer 10 kilos para igualar la cantidad de un cigarro. No obstante, son una gran fuente de fibra, contienen nasunina que es un poderoso antioxidante que ayuda al cuerpo a deshacerse del hierro en exceso y del colesterol.

Tienen, ademas, acido folico, vitaminas A, B1, B2 y C, asi como calcio, hierro y fosforo. Asi, que comidas con moderacion (como todo), sus beneficios son mucho mas que su potencial dañino.

Papas

Las papas contienen 15 nanogramos de nicotina por gramo, mas o menos el doble de los jitomates. Esta concentracion es bastante mayor en papas verdes y germinadas, que normalmente no consumimos, pero sube aun mas se si se comen en pure, con una concentracion de nicotina de 52 nanogramos por gramo.

Contienen un alcaloide nicotinico llamado solanina que se concentra en la cascara y que si se consume en grandes cantidades puede traer riesgos considerables a la salud.

En su lado positivo, su consumo regular puede reducir el riesgo de un ataque cardiaco y colaborar a reducir los niveles de la presion de la sangre.

Coliflor

Aunque no pertenece a la familia de las solanaceas, tambien contiene nicotina, calculada en 16.8 nanogramos por gramo, es decir que tendrias que comerte mas o menos 60 coliflores, para tener los mismos efectos que un fumador pasivo que estuviera en un cuarto con un fumador activo por tres horas.

En su lado positivo el consumo regular de coliflor tiene muchos beneficios a la salud, funciona como un detoxificante que puede ayudar a combatir ciertos tipos de cancer, asi como la artritis reumatoide. Tambien contiene vitaminas C, K, B6, folatos y mucha fibra, ademas de minerales como magnesio y fosforo.

Pimientos

Los pimientos tambien contienen solanina y soladinina, alcaloides nicotinicos, en una proporcion de 7.7 a 9.2 nanogramos por gramo, pero en su aspecto nutritivo, contienen altas cantidades de vitamina C, B6 y magnesio, lo cual quiere decir que son buenos para fortalecer el sistema inmune y para ayudar con problemas de insomnio y ansiedad.

Te negro

De acuerdo con algunos estudios, el te tambien contiene minusculas cantidades de nicotina, ya sea regular o descafeinado. Los niveles son tan bajos que incluso no son medidos, pero es importante saber que el te instantaneo tiene bastante mas nicotina que el de hoja, aunque sigue sin ser un nivel significativo. El te, especialmente el verde, otorga muchos beneficios a la salud entre los que se cuenta, por ejemplo, reducir los niveles de colesterol, por lo que ayuda a prevenir las enfermedades del corazon; tambien se cree que colabora a evitar el cancer y la diabetes, reduce el estres y favorece la concentracion.