• Portada
  • Puerto Rico
  • España
  • Argentina
  • Colombia
  • Lea éstos también

    • Una investigación española descubre cómo envejece la sangre y abre la puerta a métodos para revertirloUna investigación española descubre cómo envejece la sangre y abre la puerta a métodos para revertirlo
    • Lo que el pelo dice de nuestra salud
    • No es demencia, es delirium: el síndrome que afecta con frecuencia a los pacientes mayores hospitalizadosNo es demencia, es delirium: el síndrome que afecta con frecuencia a los pacientes mayores hospitalizados
    • ¿Por qué no podemos recordar nuestra primera infancia?¿Por qué no podemos recordar nuestra primera infancia?
    • La hierba ancestral que favorece la digestión, desinflama el abdomen y combate los doloresLa hierba ancestral que favorece la digestión, desinflama el abdomen y combate los dolores
    • Las terapias CAR-T, la gran esperanza contra el cáncer cerebral: “Hay una necesidad urgente de tratamientos”Las terapias CAR-T, la gran esperanza contra el cáncer cerebral: “Hay una necesidad urgente de tratamientos”
    • Qué es, causas y tratamiento de la gonorreaQué es, causas y tratamiento de la gonorrea
    • El efecto contradictorio de las bebidas para adelgazar: aumentan el hambreEl efecto contradictorio de las bebidas para adelgazar: aumentan el hambre
    • Riesgos de la deshidratación, el truco que usan los culturistas para lucir músculo y que ha provocado la muerte de Jodi VanceRiesgos de la deshidratación, el truco que usan los culturistas para lucir músculo y que ha provocado la muerte de Jodi Vance
    • ¿Qué relación hay entre el asma, la dermatitis atópica, la tiroiditis de Hashimoto y la alopecia?¿Qué relación hay entre el asma, la dermatitis atópica, la tiroiditis de Hashimoto y la alopecia?
  • Portada
  • Puerto Rico
  • España
  • Argentina
  • Colombia

Ni gambas ni langostinos: este es el marisco más saludable para estas Navidades

Posted On 10/07/2025
0


0
Shares
  • Share On Facebook
  • Tweet It

Se acercan las fechas más señaladas del año, cuando las comidas y cenas se entienden como copiosas, especiales y con alguna delicatessen que otra sin mirar el bolsillo. El marisco se encuentra entre los manjares que en otras fechas no degustamos tanto, o al menos de forma tan continuada como en estas semanas. Ante tanta oferta, además del precio es interesante saber cuál puede resultar más saludable.

Los reportajes televisivos en las marisquerías de toda España son un clásico en estas fechas. El objetivo es hacernos una idea de los precios a los que nos enfrentaremos si dejamos la compra para el último momento. Los más estrategas lo adquieren semanas antes y lo congelan, una opción que sin embargo no es viable en todos los casos, al menos en el tipo marisco del que hablamos a continuación.



Dolor en los pies, el principal síntoma de la gota

Gambas, langostinos, cigalas… Si el criterio es un precio prohibitivo para hacer más especial la cena de Nochebuena o la comida de Navidad, entre los más señalados suelen encontrarse los bogavantes o los percebes. Y tampoco son los más saludables a nivel de nutrientes. Las ostras, que también suelen aumentar su precio en estas fechas, nos aportarán mucho más valor nutricional.

Por qué las ostras son saludables

La ostra es un molusco bivalvo al que identificamos habitualmente con la especie Ostrea edulis, también conocida como plana, la más cotizada y de mayor valor gastronómico. Más allá de este halo de alimento prohibitivo, este molusco contiene proteínas de calidad, es bajo en grasas saturadas y rico en omega-3. Esto protegerá nuestra salud cardiovascular y no incrementará nuestro peso corporal.

Pero si algo destaca especialmente de su contenido nutricional es su gran riqueza en minerales y vitaminas. En cuanto al hierro, contienen más que las lentejas, ya que por cada 100 gramos de ostras estamos consumiendo 7 miligramos de hierro. También aportan calcio y fósforo, los que no dará más energía a nivel físico y mental, mientras que una sola ración cubre el 156% de las ingestas recomendadas de zinc.



Una comida familiar de Navidad

La sombra del riesgo de intoxicación

Además de asegurar que no somos alérgicos al marisco en general, y en concreto a este tipo, es importante saber que los moluscos bivalvos filtran una gran cantidad de agua y microorganismos en su interior, de ahí  que su ingesta pueda ser problemática en términos de salud alimentaria. Es decir, nos exponemos a patógenos como virus, bacterias, toxinas, metales pesados o contaminantes, como informa la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU).

A la hora de prevenir los riesgos, desde la OCU aconsejan ciertas pautas básicas que pasan por: comprar siempre el producto con etiqueta que explicite la depuración; no comprar moluscos con conchas rotas o abiertas; transportarlos en bolsas isotérmicas y cocinarlos lo antes posible. Y por supuesto descartar la opción de recogerlos por nuestra cuenta porque el buen aspecto exterior puede engañar.

Referencias

Fundación Española de Nutrición (s.f.).Ostras. https://www.fen.org.es/MercadoAlimentosFEN/pdfs/ostra.pdf

¿Quieres recibir los mejores contenidos para cuidar tu salud y sentirte bien? Apúntate gratis a nuestra nueva newsletter.

Ni gambas ni langostinos: este es el marisco más saludable para estas Navidades

0
Shares
  • Share On Facebook
  • Tweet It




Trending Now
Helicobacter pylori, la bacteria omnipresente que está detrás del 75% de los cánceres de estómago
09/07/2025
Iris, tras siete años con colitis ulcerosa y nueve enfermedades autoinmunes: "Era una chica sana y todo se descontroló"
09/07/2025
Los tres alimentos clave para combatir la pérdida de visión relacionada con la edad
Read Next

Los tres alimentos clave para combatir la pérdida de visión relacionada con la edad

  • Lea éstos también

    • Descubre cómo este equipo médico logra que los pacientes con hernias no sufran en el postoperatorioDescubre cómo este equipo médico logra que los pacientes con hernias no sufran en el postoperatorio
    • Un estudio asocia el consumo excesivo de pollo con un mayor riesgo de muerte prematura y cáncer
    • Así dañó el Prestige la salud de voluntarios y trabajadores: de cambios en el ADN a problemas respiratoriosAsí dañó el Prestige la salud de voluntarios y trabajadores: de cambios en el ADN a problemas respiratorios
    • El método más sencillo para detectar el declive muscular de las personas mayores con una silla como baseEl método más sencillo para detectar el declive muscular de las personas mayores con una silla como base
    • Una uróloga advierte: “si tu orina es de este color debes consultar a un médico lo antes posible”
    • El sedentarismo es más dañino que el humo y el ruido de los escapesEl sedentarismo es más dañino que el humo y el ruido de los escapes
    • Ucrania – Rusia, última hora de la guerra | Rusia conquista dos localidades cercanas a Lisichansk


  • Terms of Use
  • Privacy Policy
  • Solicitar Remoción (DMCA)
  • Portada
© Este medio no es responsable del contenido sometido por sus lectores. DMCA Policy
Press enter/return to begin your search