Primavera: una estacion ideal para mejorar tus habitos alimentarios

Cada estacion del año nos ofrece diferentes tipos de alimentos. Al comienzo de la primavera venimos, por lo general, de los excesos cometidos durante el invierno, estacion en la que estamos acostumbrados a comer platos con un mayor aporte de grasas y calorias para combatir el frio y en mayor cantidad, ademas de llevar una vida mas sedentaria.

En primavera, llega el buen clima y es un motivo mas para realizar un cambio en nuestra alimentacion y en nuestro estilo de vida. Nos apetecen alimentos frescos, mayor cantidad de liquidos y nos movemos mas, estamos mas activos.

Nuestra alimentacion debe ser correcta en todas las epocas del año. Nutrirse con alimentos frescos es siempre recomendable y en estos meses, debemos aprovechar las hortalizas y frutas estacionales que nos brinda la naturaleza.

La alimentacion varia de una persona a otra. Hay que tener en cuenta el estilo de vida, la edad, la actividad fisica, si padece algun tipo de enfermedad, etc. Por este motivo, no existe una dieta (alimentacion) unica para todo el mundo, pero si podemos hablar de una pauta general que todos podemos seguir: variar la alimentacioncuanto sea posible.

Algunas estrategias para mejorar tus habitos alimentarios y notar los cambios son:

–Realizar un buen desayuno. Es una de las comidas mas importante del dia. Nuestro desayuno debe estar formado por alimento del grupo de lacteos (descremados), un cereal (mejor integral) y una fruta, como minimo. Ejemplo: 1 yogur con cereales mix y fruta picada.

–Comenzar las comidas con una buena ensalada con verduras de temporada. Continuar con un alimento proteico (pescado, vaca o pollo, huevo, legumbre) y un poco de cereales como arroz o fideos integrales. Terminar con una fruta fresca.

–No olvidar la media mañana o media tarde. En lo posible una fruta fresca, una gelatina sola o con frutas, un licuado, etc.

–Consumir al menos 4 o 5 porciones de frutas y verduras al dia: aprovechemos las de estacion, que son mas economicas y las podemos encontrar en cualquier verduleria. Las frutas de primavera/verano son Anana, Bananas, Frutillas, Limones, Manzanas, Naranjas, Paltas. Verduras como Acelga, Apio, Alcaucil, Lechuga, Puerro, Radicha, Remolacha, Zapallito.

–Hidratarnos: Mantener el cuerpo bien hidratado en fundamental para contribuir al buen desarrollo de las distintas funciones organicas, mas aun con el aumento de las temperaturas, necesitamos mayor cantidad de agua, ya que perdemos mas liquidos por la transpiracion. Tomemos agua pura y saborizada con trozos de frutas o menta, jengibre, manzanilla, etc.

–No abusar del aceite, el azucar y la sal. Puedes sustituir la sal por hierbas aromaticas (oregano, cebollino, pimienta, albahaca), dan mucho sabor a los platos, el azucar reemplazar por edulcorante. Elegir aceites de girasol alto oleico, oliva o canola para nuestras ensaladas.

Si bien, debemos cuidar nuestra alimentacion durante todo el año, la primavera es una estacion que nos ayuda a motivarnos por realizar esos cambios en la dieta que nos cuestan mas en temporadas de frio, debido a que las temperaturas son mas altas, hay mayor cantidad de dias soleados, lo cual nos permite hacer actividad fisica al aire libre, comer alimentos mas frescos y tomar mas liquidos.

Lic. Romina Krauss-Nutricionista

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