“Una alimentacion sana en la infancia esta directamente relacionada con un futuro oncosaludable”
Sin embargo, para su creadora, Emilia Gomez Pardo – doctora en Bioquimica y Biologia Molecular, Master en Nutricion y asesora cientifica de CRIS contra el cancer- la prevencion en este aspecto es fundamental asi como concienciar a las familias de que ayudar a sus hijos a llevar una alimentacion sana desde pequeños es la mejor herramienta para reducir el riesgo de sufrir cancer en la edad adulta: “De las cinco variables que hemos analizado, la que presenta mas oportunidad de mejora es la alimentacion. Solamente un 30% de los participantes, podria decirse que llevan una alimentacion sana y por tanto presentan una fuerte proteccion contra todos aquellos tipos de canceres relacionados con un patron insano. El Fondo Mundial para la Investigacion en cancer asegura que uno de cada 3 canceres se podria evitar con un peso saludable, una alimentacion sana y una vida activa”.
Usted misma insiste en que estamos estancados en la prevencion del cancer, sin embargo, la alimentacion es la herramienta que todos tenemos a nuestro alcance para poner este prevencion en marcha. ¿Que le diria a los padres para concienciarles de lo importante que es cuidar ahora la alimentacion de sus hijos para prevenir posibles enfermedades en la edad adulta?
¿Y como deberia ser esa alimentacion saludable? ¿De que cosas se debe y no se debe prescindir?
¿Que otros habitos podemos fomentar desde el hogar?
Todo esta muy interrelacionado. Si me apuras te dire que son cinco habitos. Primero, dejar de consumir productos malsanos, sobre todo, bebidas azucaradas y alimentos procesados. Segundo, tomar muchos mas alimentos del mundo vegetal, frutas y verduras. Tercero, dormir mas porque la duracion del sueño (dormir poco) tiene muchisimo que ver con la obesidad y precisamente tiene mucho que ver tambien con el cuarto habito: menos pantallas. Se ha demostrado que los niños que ven muchas pantallas duermen peor, tienen menos habitos alimenticios, tienen menor rendimiento academico… Es un suma y sigue de situaciones que al final en lo que terminan es en enfermedades. Y desde luego el quinto: actividad fisica. Que tambien esta muy relacionado con el numero numero de pantallas que usan los niños. Esos cinco habitos se deberian trabajar por los padres como un paquete completo porque si no se cuidan terminaran en problemas de alimentacion y estos en problemas sobrepeso y obesidad y eso a su vez te marcara para cardiovasculares, para cancer, para diabetes y para muchas otras situaciones. Algo que esta demostrado cientificamente.