Alimentacion e ‘influencers’: cuando el mundo ‘online’ se convierte en un apoyo
Esa misma duda se despierta cuando, de forma voluntaria, se opta por un estilo de vida vegano, que cambia por completo el planteamiento de la alimentacion. Sea como sea, en gran parte de estos casos encontrar referentes alivia la desorientacion inicial.
Consejos a distancia
El caso de Marta Martinez, popular por ‘Mi Dieta Vegana’, esta mas cerca de lo que se conoce como influencer. Supera los 170.000 seguidores en Instagram, pero su cuenta surgio, recuerda, “para no saturar el WhatsApp –a su dietista– con fotos de comida”. Esas ideas de recetas sanas y sin productos de origen animal comenzaron a ganar popularidad. Tanta, que hoy en dia tiene ademas dos libros publicados: Disfruta con mi dieta vegana (Kitsune Books, 2017) y Guia para el vegano (im)perfecto (Vergara, 2019).
Este bloguero se mueve como pez en el agua en Instagram (@orieloskitchen) y su canal de YouTube, ‘Orielo’s Kitchen. Recetas sin lactosa’, tiene mas de 191.000 suscriptores. En el se pueden encontrar referencias de gastronomia y reposteria para esta intolerancia. Los tres coinciden en algo: lo mas gratificante del trabajo es saber que, gracias a sus ideas, el camino de miles de personas se torna mucho mas facil.
Marta Martinez – Mi Dieta Vegana
Dice que le gusta “mostrar platos que se pueden hacer en poco tiempo y con ingredientes asequibles para todos, porque eso da pie a que se incorporen las ideas”. A pesar de su popularidad, sigue considerando la relacion con sus seguidores como “personal y cercana”: “Se trata mas bien de un enriquecimiento mutuo, tanto de experiencias como de informacion. Asi es mas facil saber que cuestiones hay que aclarar o que informacion puede ser util”.
Ricardo Nafria – Celiaco a los 30
“La celiaquia es una compañera de vida pero no puede convertirse en una barrera”, opina. En su caso, habla de sus seguidores como “una gran familia que se ayuda mutuamente compartiendo descubrimientos gluten free“. Su arrojo sirve como motivacion para todos los que acaban de ser diagnosticados y no saben muy bien cual es el siguiente paso. “Es muy gratificante recibir mensajes de personas de todo el mundo que, gracias a tus publicaciones, han podido disfrutar de un viaje o han encontrado un bar en el que tomarse algo con sus amigos”, sonrie.
