6 alimentos que mejoran la firmeza de la piel
Una alimentacion rica en antioxidantes, que se obtienen fundamentalmente a traves del consumo de frutas, verduras y hortalizas, puede mejorar la calidad de la piel y prevenir algunas enfermedades degenerativas, ya que “los antioxidantes son el principal alimento de nuestra epidermis”, explica el nutricionista Álvaro Sanchez.
Sin embargo, si bien seguir una dieta adecuada repercutira positivamente en nuestra salud, “esto no tiene por que traducirse ni en la desaparicion de la celulitis ni la piel de naranja o la grasa localizada, y aunque tanto la piel del cuerpo como la del rostro pueden ganar cierta tersura con una alimentacion adecuada, no van a producirse en ningun caso resultados milagrosos”, aclara Sanchez, de Medicadiet, quien recuerda que tampoco la suplementacion va a dar lugar a cambios significativos.
Por su parte, la coach experta en habitos saludables, Natàlia Calvet, señala que aunque es importante para la piel mantener una alimentacion sana y una correcta hidratacion, si de verdad queremos mejorar la firmeza lo mejor que podemos hacer es ejercicio fisico de fuerza con regularidad.
“Es importante aceptar que el envejecimiento celular va a ir produciendose progresivamente y que la mejor manera de contrarrestar sus efectos es adoptar unos habitos adecuados mas alla de la dieta. Entre ellos, tener una buena higiene del sueño y, por supuesto, realizar ejercicio fisico con regularidad, que es lo que de verdad hara que ganemos musculatura y tengamos una sensacion real de firmeza en la piel”.
La experta insiste en que no se pueden prescribir unos patrones de ejercicio para todo el mundo, ya que cada persona debe encontrar la rutina que no solo se adapte mejor a sus habitos y necesidades, sino que tambien le guste. “Siempre que se hagan ejercicios de fuerza, cada persona debe buscar esos habitos que sean faciles de seguir y de los que no vaya a cansarse al poco tiempo”, señala Calvet. En cuanto a la alimentacion, para tener una piel saludable y firme es interesante incluir en la dieta los siguientes alimentos.
Una dieta saludable puede incluir hasta un huevo por dia.
Huevo
Consumir huevos con regularidad es interesante por diversos motivos. Son ricos en vitamina A, que ayuda en la cicatrizacion y tiene una funcion protectora de la dermis.
“Podemos encontrar esta vitamina tambien en alimentos como el queso o en algunas verduras ricas en betacarotenos, como la naranja, la zanahoria o la espinaca“, explica Calvet.
Ademas, el huevo es rico en proteinas de alto valor biologico, lo que significa que contienen todos los aminoacidos esenciales. “La proteina es fundamental para alimentar el musculo y el huevo contiene leucina, el aminoacido responsable de encender la maquinaria del musculo para que este pueda crecer”, explica el dietista-nutricionista de la Clinica Centro, en Madrid, Guillermo Gomez Vera.
El kiwi, rico en vitamina C.
Kiwi
“Tanto el kiwi como las frutillas, los morrones o los citricos son ricos en vitamina C, implicada en la sintesis del colageno, un antioxidante que lucha contra los radicales libres, responsables del envejecimiento celular”, explica Calvet, que recomienda incorporar estos alimentos a la dieta.
La vitamina C, ademas, contribuye a la absorcion del hierro, de manera que es ideal combinar estos alimentos con otros ricos en hierro como las legumbres. Es importante tener en cuenta, sin embargo, que el cuerpo absorbe con mayor facilidad el hierro de los tejidos animales que el de los vegetales, de manera que si somos vegetarianos o consumimos pocos productos de origen animal debemos ser especialmente cuidadosos con la dieta para garantizar un correcto aporte de este mineral fundamental para numerosas funciones del organismo.
El aceite de oliva es, ademas, cardiosaludable.
Aceite de oliva
El aceite de oliva es rico, entre otros nutrientes, en vitamina E. Tambien presente en el huevo, las nueces y el pescado azul, “la vitamina E es liposoluble, se encuentra en las grasas y tiene un poder antioxidante muy fuerte, que protege del envejecimiento celular”, explica Calvet, y recuerda que el aceite de oliva deberia ser siempre la grasa de eleccion a la hora de cocinar.
Las avellanas, buena fuente de zinc.
Avellanas
Son, junto a algunos pescados como las ostras o las almejas y a alimentos como el higado o la carne roja, buenas fuentes de zinc. Este mineral, el segundo con mayor concentracion en el organismo despues del hierro, esta implicado en la sintesis de colageno y es beneficioso para el sistema inmunitario y la cicatrizacion de heridas. De hecho, segun un estudio elaborado por investigadores de la Kashan University of Medical Sciences, en Iran, el consumo de zinc mejoraba de forma significativa las ulceras en los pies de las personas con diabetes en comparacion con aquellos a los que se suministraba placebo.
El agua, la mejor bebida.
Agua
Es bien sabido que una correcta hidratacion es fundamental no solo para mantener la firmeza y buen aspecto de la piel, sino para multiples funciones del organismo. Lo que mucha gente no tiene claro es que significa hidratarnos correctamente, y se fija unas cantidades diarias de agua que acaban convirtiendose en una obsesion.
“En principio, deberiamos fiarnos de nuestra sensacion de sed, ya que el cuerpo es inteligente y nos va a pedir el agua que necesitemos. El problema es que estamos tan desconectados de nuestras sensaciones que mucha gente las ignora, pero es algo que se puede ejercitar para ir aprendiendo poco a poco a conectar con las necesidades de nuestro organismo”, explica Calvet. La experta insta a no obsesionarnos con una cantidad concreta de agua, ya que la ingesta dependera en gran medida de otros alimentos que hayamos consumido. “Si hemos tomado verduras y frutas que ya nos esten aportando agua no vamos a necesitar beber tanto”, indica.
El salmon contribuye en la sintesis de la vitamina D.
Salmon
“El salmon es un pescado rico en vitamina D, que diversos estudios han relacionado con la calidad de la piel”, señala Sanchez. No obstante, la mejor manera de obtener vitamina D es mediante la exposicion a los rayos solares, aunque tambien, en menor medida, se puede ayudar con la alimentacion. Es importante exponerse al sol a diario durante todo el año, ser especialmente cuidadosos con evitar las horas de mayor radiacion (entre las 10 y las 16) y llevar siempre la proteccion adecuada.
Laura Conde. La Vanguardia.