Dos importantes razones para evitar comer por las noches
En las ultimas decadas ha habido un interes creciente en como el momento del consumo de alimentos puede influir en el metabolismo y otros procesos fisiologicos. Las sensaciones de hambre siguen un fuerte patron ritmico diario y suelen ser mas intensas al final del dia. Este fenomeno podria influir tanto en el tipo como en la cantidad de alimentos que ingerimos.
El equipo selecciono un grupo de 1.177 adultos de 19 a 64 años de la Encuesta Nacional de Dieta y Nutricion del Reino Unido, utilizando datos que cubren los años 2012-2017. La encuesta, que comenzo en 2008, recopila informacion detallada sobre el consumo de alimentos, la ingesta de nutrientes y el estado nutricional de la poblacion general del Reino Unido durante 18 meses o mas mediante un sondeo de una muestra representativa de alrededor de 1.000 participantes cada año.
La calidad de la dieta se evaluo mediante la puntuacion de los diarios de alimentos mantenidos por los participantes utilizando el Índice de alimentos ricos en nutrientes, que clasifica y clasifica los alimentos de acuerdo con la proporcion de nutrientes importantes que contienen en relacion con su contenido energetico.
La calidad de la dieta tambien difirio entre los cuartiles y los participantes que consumieron la mayor proporcion de su IE por la noche tuvieron una puntuacion significativamente peor en el Índice de alimentos ricos en nutrientes que los del resto de los grupos de muestra.
“El momento de la ingesta energetica puede ser un comportamiento modificable importante a considerar en futuras intervenciones nutricionales (recuerdan). Ahora es necesario un analisis mas detallado para examinar si la distribucion de la ingesta energetica y / o los tipos de alimentos consumidos por la noche estan asociados con medidas de composicion corporal y salud cardiometabolica”.