¿Que cantidad de vitamina B12 es necesaria tomar al dia?
La vitamina B12, o cobalamina, es muy importante, pero solo se encuentra en los alimentos de origen animal. Es por esto por lo que las personas que llevan una dieta vegana o vegetariana suelen tener que tomar suplementos de vitamina B12 para poder llegar a los requerimientos minimos diarios.
¿Por que es importante tomar vitamina B12?
Si al hacer un analisis de sangre los niveles de vitamina B12 no son los adecuados no debemos tomarnos esto a la ligera. Pues tiene un papel determinante en el funcionamiento del sistema nervioso y tambien contribuye a prevenir la aparicion de enfermedades cardiovasculares.
Por lo general, una dieta variada y equilibrada aporta la cantidad de vitamina B12 que nuestro cuerpo necesita a diario. Sin embargo, es posible que las personas que siguen dietas veganas estrictas no. Pues, la vitamina B12 se suele encontrar en quesos, lacteos, huevos, pescado y carne roja.
¿Cuanta vitamina B12 me hace falta?
Los adultos (tambien adolescentes necesitan unos4 µg /dia de vitamina B12 al dia. Sin embargo, una mujer embarazada necesita incrementar esto hasta un4,5 µg /dia y, si esta lactando, hasta un5 µg /dia, segun indica la OCU. Si hablamos de niños las cantidades son menores, desde1,5 µg hasta3,5 µg /dia.
En los casos indicados de seguir una dieta vegetariana o vegana es posible que no se lleguen a los niveles adecuados de B12. Aunque un analisis de sangre es la mejor forma de saber si hay un deficit de B12, a largo plazo, algunos sintomas tambien pueden alertar sobre este problema. La piel palida, dificultad respiratoria y para concentrarse, o perdida de equilibrio son algunos de ellos.
Cuando hay un deficit de B12 se debe hacer un cambio en la dieta o, en su defecto, comenzar con una toma de suplementos. Pero, antes de hacer esto ultimo conviene hacerse un analisis antes que guiarse por los sintomas descritos y tomar suplementos por cuenta propia, ya que pueden estar alertando de algun otro problema como falta de hierro o de otra vitamina.
Problemas con la absorcion de la vitamina B12
En algunas situaciones el deficit de vitamina B12 tiene que ver con problemas o patologia que impiden que esta se absorba adecuadamente. Las personas que toman demasiado alcohol, son mayores o tienen ciertos problemas digestivos (enfermedad de Crohn, por ejemplo pueden sufrir esto.
En estos casos se debe sopesar la posibilidad de iniciar la toma de suplementos, aunque el medico debera analizar si la vitamina B12 se absorbe bien. En el caso de que esto no sea asi se pueden suministrar inyecciones. Es la unica forma de poder brindarle al organismo la vitamina B12 que necesita a diario.
¿Se puede prevenir el deficit de vitamina B12?
Se puede prevenir siempre que en la dieta se incluyan los alimentos ricos en B12 (carnes rojas, huevos, pescado, lacteos y queso. Sin embargo, en determinados casos aunque se prevenga puede aparecer el deficit y este debe resolverse lo antes posible a traves de suplementos o inyecciones.
Es importante que anualmente realicemos un analisis de sangre para comprobar como esta nuestra salud y si tenemos alguna falta de vitamina. A veces, no es necesario empezar a encontrarse mal para hacer esto. Ademas, las personas que inicien dietas veganas o vegetarianas deben hacerlo apoyandose en un nutricionista, ya que existen riesgos de deficit de vitaminas como la B12.
