Seis estrategias de alimentacion saludable para aplicar cuando se trabaja en casa

Alimentarse de forma saludable y balanceada es fundamental para gozar de buena salud, pero no solo eso, tambien permite tener mayores niveles de concentracion y de energia durante el dia.

De hecho, de acuerdo con las cifras de la Organizacion Mundial del Trabajo (OIT), llevar una alimentacion balanceada puede incrementar la productividad laboral hasta en 20%. En ese sentido, el teletrabajo es una oportunidad para empezar a incluir estos habitos en la vida diaria.

Segun Clara Valderrama, integrante del Consejo Consultor de Dietistas de Herbalife Nutrition, una de las estrategias para comenzar en este estilo de vida es planificar las comidas y aprender a identificar los componentes de un plato que este bien balanceado.

Otros expertos tambien resaltaron la importancia de establecer un horario fijo para comer. “Lo primero que se debe hacer es reconocer que aun existen horarios laborales; el lugar de trabajo cambio, pero se deben cumplir los horarios. La estrategia es mantener los horarios de alimentacion y trabajo, tambien tener acceso a una alimentacion variada y balanceada”, explico Gustavo Diaz, nutricionista y docente de la facultad de medicina de la Universidad El Bosque.

Planificar las comidas con una lista de compras

Una estrategia fundamental para empezar a alimentarse de forma saludable mientras se teletrabaja es planificar las comidas que se van a hacer en el dia y en la semana.

Asi, se puede elaborar una lista de compras para tener disponibles en casa los alimentos necesarios para preparar comidas balanceadas y, de esta forma, tambien se evita tener en la despensa productos que no son saludables o desperdiciar ciertas cantidades.

Aprender a identificar un plato que este bien balanceado

La alimentacion es clave para gozar de buena salud y tener mayores niveles de concentracion y de energia durante el dia. Varios expertos recomiendan que todas las comidas que se hagan sean balanceadas e incluyan una porcion de cada uno de los macronutrientes: proteinas, carbohidratos y grasas saludables. De acuerdo con Clara Valderrama, es importante acompañar las comidas con agua, te o infusiones.

Establecer un horario fijo para las comidas del dia

Otra de las recomendaciones de los expertos es establecer un horario de comidas dentro de la jornada laboral, tal como se hace usualmente cuando se trabaja de forma presencial en las oficinas.

Se recomienda que en las pausas para comer haya una desconexion de las labores del trabajo y que preferiblemente se hagan en un lugar diferente a donde se esta trabajando, para hacerlo de manera consciente. Esta estrategia evita que se salten comidas o comer de mas.

Tener las comidas preparadas, listas para servir

Es probable que durante la jornada laboral no haya tiempo disponible para cocinar, por ello, varios expertos recomiendan que se tengan comidas balanceadas ya preparadas y listas para servir.

“Esto ayuda al momento de consumir los alimentos y evita que se gaste mucho tiempo en la preparacion, lo que contribuye a garantizar que se consuma la cantidad requerida de alimentos en el dia, y evita tambien los excesos”, explico Valderrama.

Expertos recomiendan desayunar para tener energia

El desayuno es una de las comidas mas importantes del dia, por lo que algunos expertos recomiendan siempre tomar esta comida, pues de otro forma no se tendra energia para llevar a cabo las labores diarias.

“Se ha demostrado que omitir el desayuno disminuye algunas capacidades cognitivas y neurologicas, por ejemplo, velocidad de respuesta, procesamiento, analisis de informacion, toma de decisiones y concentracion”, explico Gustavo Diaz.

Eliminar algunas comidas refinadas en los ‘snacks’

Una recomendacion para comer de forma saludable mientras se trabaja en casa, es tener ‘snacks’ nutritivos en la despensa. Por ello, varios expertos sugieren ingerir te, agua o infusiones; y cambiar algunas harinas refinadas, como las galletas, por frutas o tostadas de arroz.

“Es necesario tener un control del consumo de estos productos. Uno solo de estos productos puede contener la cantidad de azucar que deberia consumir en un dia”, dijo Diaz.