¿Sigues realmente la dieta mediterranea? Compruebalo con este sencillo test
Asi, el tambien catedratico visitante de la Universidad de Harvard subraya que en 2013, ‘The New York Times’ incluyo una herramienta con 14 puntos usada en Predimed para preguntar a sus lectores hasta que punto seguian la dieta mediterranea:
2.- ¿Usas el AOVE como principal grasa culinaria, para freir, cocinar? (si, 1 punto; no, 0 puntos).
4.- ¿Consumes 2 raciones de verduras o hortalizas al dia, 1 de ellas en ensalada? (1 racion son 200 gramos. Las guarniciones o acompañamientos se consideran media racion) Si consumes 2 raciones o mas (al menos una de ellas en crudo o ensaladas), 1 punto; menos de dos raciones al dia, 0 puntos.
6.- Cambiar siempre que se pueda la carne roja procesada por carne de ave o conejos, que son blancas. ¿Consumes preferentemente carne de pollo, pavo o conejo en vez de ternera, cerdo, hamburguesas o salchichas? Si, 1 punto; no, 0 puntos.
8.- No consumir mantequilla, nata o margarina. Si consumes menos de 1 al dia, 1 punto; una o mas al dia, 0 puntos.
10.- Consumir 3 raciones de pescado o marisco a la semana. 3 o mas a la semana, 1 punto; menos de 3, 0 puntos.
12.- Consumir un vaso de vino al dia en las comidas, siempre que ya se beba. Recomendacion no para menores de 45. Vino tinto preferentemente. 7 o mas vasos a la semana, 1 punto; menos de 7, 0 puntos. (Aqui no se invita a beber al abstemio y segun estudio Predimed, todos eran mayores de 55 y con factores de riesgo cardiovascular. Este punto, por tanto, no se puede aplicar a los abstemios, ni a los menores de 55 años, ni a los que tienen factores de riesgo cardiovascular. Para todos ellos, lo mas saludable probablemente este en que su consumo de alcohol sea igual a 0).
14.- ¿Cuantas veces consumes reposteria comercial (galletas, flanes, dulces o pasteles no caseros) a la semana? Menos de 2, 1 punto; dos o mas, 0 puntos.
“Una puntuacion de 8 o inferior indica baja adherencia a la dieta mediterranea, y una puntuacion mayor o igual a 9, una buena adherencia. Cuanto mas alta sea esa puntuacion, mejor sera el efecto en la salud. En Predimed comprobamos que los participantes que puntuaban mas alto en estas 14 preguntas presentaban menores niveles a largo plazo de sus factores de riesgo, menores indices de obesidad y un riesgo mas bajo de desarrollar diabetes”, agrega el experto en dieta mediterranea.