¿La fruta y la verdura tienen carbohidratos?

Los carbohidratos son uno de los componentes fundamentales en toda dieta, ya que constituyen la principal fuente de energia y son necesarios para el correcto funcionamiento del cuerpo y el cerebro, por lo que se deben consumir a diario.

Sin embargo, hay que diferenciar entre los carbohidratos complejos y los carobohidratos simples. Ambos se transforman en glucosa, pero los simples se digieren con una mayor facilidad que los complejos. De este modo, los niveles de azucar en sangre aumentan mucho mas rapidocuando se ingieren carbohidratos simples.

Asi, se recomienda que la mayor parte de los carbohidratos que se consumen al dia sean complejos y no provengan de azucares procesados y refinados.

¿Las frutas y verduras tienen carbohidratos?

Las frutas y verduras poseen carbohidratos, algunas de ellas en mayor o menor medida que otras. Sin embargo, presentan carbohidratos complejos, aquellos que se recomiendan para consumir en mayor medida, ya que tardan mas en digerirse y sacian el apetito durante mucho mas tiempo que los simples.

Asi, entre las verduras que contienen carbohidratos se pueden encontrar, por ejemplo:

Entre las frutas que contienen carbohidratos complejos se pueden enumerar (aunque la lista puede ser mucho mas larga:

Ademas de las frutas y verduras, tambien se pueden encontrar carbohidratos complejos en legumbres como, por ejemplo, las lentejas o los guisantes. La patata tambien contiene este macronutriente, al igual que las harinas integrales o los lacteos y marisco.