Cuantas frutas y verduras al dia debemos comer para vivir mas, segun un estudio de Harvard
En este sentido, un grupo de investigadores de la Universidad de Harvard (Estados Unidos) ha publicado recientemente un estudio en Circulation, la revista de la Asociacion Estadounidense del Corazon, que evidencia que la ingesta de cinco frutas y verduras diarias se asocia a una menor mortalidad.
Tres raciones de verdura y dos de frutas cada dia
“La dieta se evaluo mediante un metodo semicuantitativo validado con un cuestionario de frecuencia alimentaria al inicio del estudio y actualizado cada 2 a 4 años”, destacan. Ademas, tambien estudiaron los datos sobre la ingesta de frutas y verduras de casi dos millones de personas adultas a nivel global para encontrar patrones entre la dieta y la longevidad.
Las personas que consumieron las cinco porciones de frutas y verduras tuvieron un 13% menos de riesgo de mortalidad.
Menor riesgo de padecer una enfermedad cardiovascular o cancer
En este sentido, segun los resultados del estudio, las verduras de hoja verde como la lechuga, las espinacas o la col rizada son las que mas beneficios tienen en comparacion con otras. Asimismo, las frutas y verduras ricas en betacarotenos y vitamina C, como los citricos, los arandanos o las zanahorias, tambien son las mas recomendadas.
