Un estudio alerta de que el colorante blanco alimentario E-171 produce daños intestinales y cancer de colon
, explica el investigador principal, Hang Xiao, de la universidad de Massachusetts Amherst (EEUU. El estudio alimento a dos grupos diferentes de ratones conE-171 y con TiO2, y comprobaron que las nanoparticulas de TiO2 reducian los niveles cecales de acidos grasos de cadena corta, basicos para la salud del colon, e incrementaron las celulas inmunes y citoquinas relacionados con un estado proinflamatorio.
Estudios anteriores
El pasado año, una investigacion publicada enFrontiers in Nutrition, citada por El Español, decidio estudiar tambien el impacto delE-171 sobre la microbiota intestinal y su impacto en la depresion y la obesidad. Los resultados apuntaron a un aumento del riesgo de desarrollar Sindrome de Intestino Irritable (SII y cancer colorrectal, conclusiones compartidas por el trabajo publicado en Small.
En base a un estudio de 2017 publicado en la revista Nature, Francia decreto en 2019 que para finales de este año, el aditivoE-171 tendria que haber quedado erradicado de su mercado. Dicho trabajo encontro, igual que los posteriores, que el consumo del colorante provocabadaños en el sistema inmunitario y especialmente en el intestino, provocando lesiones precancerosas en el colon e intestino grueso.
