Que frutas y verduras estan de temporada en septiembre

Septiembre es el mes de la vuelta al cole, el fin de las vacaciones, la llegada del otoño… pero tambien un mes en el que conviven las mejores frutas del verano, que se van despidiendo, con las primeras del otoño. Una exposicion de colores y sabores que nos dejan sin excusas para no llenar la nevera hasta arriba de ricas frutas y verduras de temporada, las mas sanas y ecologicas al mejor precio.

Frutas

•Ciruela. Que aprovechen los amantes de esta rica fruta porque son las ultimas semanas que podremos encontrarlas en el supermercado, al menos de temporada. La ultima oportunidad, hasta el año que viene, de aprovechar sus propiedades laxantes y su poder depurativo.

•Higo. La temporada del higo es breve, apenas tres meses para beneficiarnos de esta delicada fruta rica flavonoides -sustancias cardioprotectoras-, su ligero efecto laxante y micronutrientes como el hierro, el calcio o el magnesio.

•Mango: Son pocos meses al año los que podemos disfrutar del mango sin tener que importarlo, algo que, hasta hace poco era la unica opcion para consumirlo, de ahi se elevado precio. Aunque sus enormes propiedades bien lo valen, porque es una de las frutas mas rica en betacarotenos, un potente antioxidante protector de las mucosas y la piel, y en vitaminas A y E.

•Manzana. Por suerte, tenemos manzanas todo el año, pero es desde el verano hasta final de año cuando estan en su mejor momento. Sus multiples propiedades la convierten en una de las frutas mas sanas y populares: baja en azucar, digestiva, reguladora intestinal… e incluso afirman que las acidas contribuyen a que tengamos una boca sana y sin caries.

•Melocoton: Como muchas frutas, el melocoton es rico en vitaminas, concretamente A, C y E. Ademas, es diuretica y tan digestiva que se recomienda en caso de ulceras y dispepsia e indigestion.

•Melon. Una de las frutas mas caracteristicas del verano ya ha empezado su particular desescalada, asi que aprovecharemos este mes para disfrutar de una frutas refrescante, ligera, diuretica y antiinflamatoria.

•Membrillo: El membrillo no es una fruta muy popular en nuestros dias, sobre todo porque para comerla, hay que cocinarla primero, especialmente en forma de mermeladas, tardas o el popular dulce de membrillo. Su temporada es corta, no como sus propiedades, que son extensas, como su bajo contenido en azucar, su alto contenido en fibra y taninos -que lo convierten en el antidiarreico ideal- y su poder ‘anticolesterol’.

•Nectarina: Otra fruta tipica del verano a la que tenemos que ir diciendole adios es a la nectarina, una fruta fresca y ligera que nos ayuda a eliminar liquidos, a luchar contra los radicales libres y ligeramente laxante.

•Pera: Suave y ligera, puede que la pera no cuente con unas propiedades espectaculares, pero nos ayudara en muchos aspectos, pues es digestiva -se digiera muy rapido-, diuretica y ayuda tanto en el estreñimiento como en la diarrea.

•Platano: El platano es una de las pocas frutas que tenemos disponibles de temporada todo el año. Y es una suerte, porque, ademas de que le gustan a casi todo el mundo, son ideales para deportistas gracias a su alto contenido en magnesio y magnesio para prevenir los calambres, y son muy digestivos.

•Sandia: Al igual que ocurre con el melon, esta fruta que casi sinonimo de verano tambien esta dando sus ultimos coletazos. Aunque seguramente no este tan sabrosa como en julio y agosto, todavia conserva intactas su riqueza en betacarotenos, vitamina C y agua.

•Uva: Septiembre es mes de la vendimia por excelencia, epoca en la que se recoge esta deliciosa fruta para hacer vino, pero tambien para que disfrutemos de una de las frutas con mas propiedades: diureticas, favorecen el transito intestinal y muy ricas en antioxidantes y una serie de fitonutrientes que las dotan de un gran poder antiinflamatorio, antimicrobiano e incluso antienvejecimiento.

Ademas de todas estas frutas, tambien podemos encontrar las primeras granadas, caquis o chirimoyas.

Verduras

•Acelga: Aunque en verano no es la verdura mas demandada, pues no puede preparase en ensalada, la acelga esta disponible practicamente todo el año porque se adapta a casi cualquier clima. Es muy Rica en vitamina C, acido folico, vitaminas A, E y B y magnesio, las acelgas no ser las verduras mas sabrosas, pero si estan llenas de nutrientes beneficiosos. Ademas, es fuente de calcio y ayuda a evitar la anemia y el estreñimiento.

•Ajo: Aunque lo tenemos todo el año porque se conserva muy bien, el ajo esta en su mejor momento en verano, asi que aun podemos comer tierno y sabroso uno de los condimentos mas famosos de nuestra cocina. Ademas de dar un toque delicioso a los platos, se le atribuyen infinidad de propiedades, desde reforzar el sistema inmune, hasta capacidad para combatir virus y bacterias pasando por ¡quitar las verrugas!

•Berenjena: La berenjena es una verdura muy ligera que, salvo que la cocinemos frita, es muy adecuada para las dietas de adelgazamiento. Ademas, contiene potasio, que ayuda a eliminar liquidos; acido folico, ideal para embarazadas; y fitonutrientes que ayudan a regular el colesterol y la diabetes.

•Calabacin: Es una de las verduras mas presentes durante todo el año, pero en realidad, su temporada natural es ahora, cuando esta en su punto perfecto y cuando podemos aprovechar al maximo sus beneficios contra la hipertension, los problemas digestivos, el estreñimiento o la retencion de liquidos.

•Calabaza. La humilde calabaza podria, perfectamente, ser considerada un superalimento, pues ademas de versatil y deliciosa, contiene una enorme cantidad de vitaminas y antioxidantes, como los betacarotenos. Ademas, ayuda a combatir el estreñimiento y a los aparatos urinarios, cardiovascular.

•Cebolla: La omnipresente y humilde cebolla, que puede cocinarse casi de cualquier manera, tiene, ademas de dar un sabor exquisito a nuestros platos, muchas propiedades, entre ellas, cardiosaludable, prebiotica, diuretica, digestiva… pero se ha de tener cuidado si se padece de reflujo o acidez.

•Endibia: La endibia es una de las verduras que reaparece con la vuelta al cole, y con ella su caracteristico sabor amargo, que delata su intibina, que le confiere propiedades protectoras para el higado.

•Espinacas: A lo mejor no nos poden tan fuerte como a Popeye, pero si tenemos otras razones para incluirlas en nuestra lista de la compra, como su gran cantidad de vitaminas -para no perderlas mejor cocinar poco-, acido folico y hierro, que ayudan a combatir la anemia.

•Judia verde: Como plato en si o como acompañante, la judia verde no deberia faltar en nuestro menu semanal por varios motivos: posee gran cantidad de vitaminas como la C y del grupo B -como el acido folico- y ayuda a prevenir el colesterol y la diabetes gracias a su gran cantidad de fibra soluble.

•Lechuga: Imprescindible en cualquier ensalada, la humilde lechuga es una verdura muy rica en minerales, como el potasio y el calcio-, es depurativa, digestiva y ayuda a la funcion hepatica.

•Pepino: Rico en potasio y pobre en sodio, ademas de con un alto contenido en agua, el pepino tiene propiedades diureticas. Ademas, contiene esteroles, que ayudan a regular el colesterol, y son muy digestivos.

•Pimiento: Es una de las verduras mas rica en vitamina C y en antioxidantes. Especialmente los carotenos, que cuidan de la piel y las mucosas. Tambien son digestivos -si los comemos moderadamente, sin freir y no picantes- y contribuye a controlar las tasas de colesterol y de azucar en sangre.

•Puerro: El puerro se reincorpora a la liga de las verduras de temporada y lo hace, como cada año, por la puerta grande, repleta de vitaminas -especialmente la C, y con propiedades beneficiosas para el aparato respiratorio, circulatorio y cardiovascular.

•Remolacha: La morada, la que no es azucarera, posee muchisimos nutrientes y propiedades, como vitaminas del grupo B, acido folico, fosforo, hierro y yodo. Ademas, ayuda en problemas de circulacion y protege contra la hipertension y las cataratas.

•Tomate: Una de las mejores cosas descubrir America fue, sin duda, que el tomate se adentro en nuestra cocina y se quedo para siempre. Y es que, hay pocos alimentos con tantas propiedades, tan versatiles y que gusten a tanta gente. Es bajo en calorias, muy rico en fibra, agua, varias vitaminas y minerales como potasio, fosforo o magnesio y en licopeno, un famoso y potente antioxidante que se concentra mas en el tomate frito que en el crudo.

•Zanahoria: Su intenso color naranja delata que una de las hortalizas mas rica en betacarotenos, antioxidantes que favorecen el buen funcionamiento de la vista, la piel y las mucosas. Ademas, su sabor dulce y suave la convierte en una de las favoritas de los niños. Ademas, es digestiva y ayuda en caso de diarrea.